Poner en bol la manteca blanda e incorporar las azúcares formando una crema, incorporar los huevos, la esencia de vainilla, la ralladura de naranja, la avena y la harina tamizada con el polvo de hornear.

Agregar las cdas. de leche (si la avena absorbe mucho agregar 1 o 2 más) y mezclar, por último poner las pasas y terminamos de incorporar equitativamente. la mezcla es pegajosa y pesada.

Llevamos a la heladera por 30 minutos.

En placas enmantecadas y enharinadas vamos haciendo montoncitos del tamaño de una nuez, con ayuda de una cuchara para helados y luego las aplastamos un poquito.

Van bien se separadas entre si, acuérdate que crecen y se expanden.

Cocinamos en horno precalentado a 180*, por 7 u 8 minutos, apenas esten doradas en los bordes podemos pasa a la parte de abajo del horno para terminar la cocción desde arriba, deben quedar apenas doraditas.

Al sacarlas del horno retiramos con espátula y dejamos enfriar sobre rejilla hasta que se enfríen y endurecen.