Súper brownie de chocolate
Este si es un súper brownie lleno de chocolate, lleva una deliciosa base de brownie clásica y como un toque diferente va bañado con una ganache también de chocolate...mmm!!! Calorias a este postre no le faltan , lamento informar que no es para gente en dieta.
Súper brownie de chocolate
Este si es un súper brownie lleno de chocolate, lleva una deliciosa base de brownie clásica y como un toque diferente va bañado con una ganache también de chocolate...mmm!!! Calorias a este postre no le faltan , lamento informar que no es para gente en dieta.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Derretimos la manteca con el chocolate a baño maría o en microondas, agregamos el azúcar batiendo energicamente, luego incorporamos la esencia y los huevos de a uno.
- 2
Agregamos al batido de chocolate la harina tamizada con la pizca de sal y mezclamos muy bien para incorporár.
- 3
Volcamos la preparación en un molde rectangulár mediano previamente enmantecado y enharinado (la mezcla debe quedar de dos o tres centimetros de alto ) y llevamos a cocinar en horno precalentado a 190º de 20 a 25 minutos aprx., comprobamos la coción con el truco de palillo.
- 4
La textura por dentro debe ser húmeda por ese es importante no pasarlo de cocción ojo !!!.
- 5
Mientras se enfria preparamos la ganache:
Colocamos el chocolate picado dentro de un bol amplio .Reservar - 6
En una ollita poner a calentar la crema con la manteca, una vez que hierve volcamos de inmediato sobre el chocolate picado, dejamos reposar unos minutos para dar tiempo a derretir el chocolate y luego batimos enérgicamente para disolver e integrar.
- 7
Dejamos enfriar la ganache a temperatura ambiente y volcamos en forma pareja sobre el brownie.
- 8
Conservamos en la heladera hasta que la ganache tome consistencia y servimos cortados en cuadraditos como los clásicos brownies.
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