Judías con bacalao
Suave y nutritivo. #CuchillosArcos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para las judías: poner a remojo las judías la noche anterior, escurrir de su agua y colocar todos los ingredientes en la olla a presion. 40' media presión en olla GM.
- 2
En una cazuela plana ponemos los ajos laminados y los trozo de de bacalao con la piel hacia abajo con un poco de Aove. Confitamos a fuego lento, moviendo de vez en cuando para que salga la gelatina del pescado.
- 3
Añadimos 3 cazos de caldo de la cocción de las judías y 3 cazos de judías. Cocinamos a fuego lento y moviendo durante 10'. Decoramos con unos germinados de rabanitos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jaime Ascaso 🍅🍊🍊🍅 le encantará ver cómo quedó.
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Cooksnaps
En mi próxima vida seré cocinero. Ahora me quedo en cocinillas. Me encanta cocinar en casa, con amigos y siempre intento poner un toque personal a mis recetas. Hago una cocina muy española y mi gran asignatura pendiente es la repostería.
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