Ovillos de parmesano

Name: Ovillos de parmesano
Cuisine: españolas
Ingredients: 0.500 kg Pasta brick; 0.250 kg Parmesano; c/s Sal maldon; c/s Aove

Ingredientes

1

Pesar los ingredientes.
2

Se rueda la pasta brick para abrirla y se corta en tiras finas, se ralla el parmesano y se mezcla con la pasta brick, se le añaden unas gotas de aceite de oliva y se remueve con las manos para mezclar bien.
3

Se preparan unos ovillos, añadir un poco de sal maldon y habiendo precalentado el horno, se introducen a secar durante 10 minutos a 160ºC y listo.