Calabazas rellenas

Name: Calabazas rellenas
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 Calabazas; 250 grs Ricota o queso crema; 2 huevos grandes; a gusto Sal y pimienta; a gusto Provenzal, ají molido; 1 cebolla mediana; 1/2 morrón rojo; 1 pechuga de pollo; cantidad necesaria Aceite

majose1957 @cook_majose1957

Argentina

Es una receta sencilla y muy rica. Yo la hice con pollo, pero se puede hacer solo de verduras, choclo, espinaca, o carne picada.
#Invierno

Calabazas rellenas

majose1957 @cook_majose1957

Argentina

Es una receta sencilla y muy rica. Yo la hice con pollo, pero se puede hacer solo de verduras, choclo, espinaca, o carne picada.
#Invierno

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Ingredientes

90'

4 raciones

2Calabazas
250 grsRicota o queso crema
2huevos grandes
a gustoSal y pimienta
a gustoProvenzal, ají molido
1cebolla mediana
1/2morrón rojo
1pechuga de pollo
cantidad necesaria Aceite

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Paso a paso

90'

1

Tomar las calabazas y cortarlas longitudinal y envolverlas en papel aluminio
2

Hornearlas a fuego fuerte hasta que estén tiernas aproximadamente 1 hora. Desenvolver y sacar la pulpa con una cuchara con cuidado para no romperlas
3

El puré lo mezclamos con la ricota y los condimentos agregamos los huevos y dejamos en la heladera, y le incorporamos queso de rallar
4

Por otro lado picamos la suprema de pollo, y colocarla en una sartén con un poco de aceite y rehogarlo hasta que se ponga blanco, incorporar la cebolla y el morrón hasta que este bien dorado y condimentar a gusto
5

Mezclar el pollo con la ricota y rellenar las calabazas
6

Meter a gratinar en horno bien caliente por 15 a 20' y servir
7

Espero que te guste y la prepares pronto

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majose1957 @cook_majose1957

viernes, 19 de julio de 2019 a las 07:32 PM

Argentina

Soy Repostera profesional y cocino muy bien eso dicen. Trabajaba en una oficina y cocinar es mi gusto. Y disfruto mucho hacer recetas originales y divertirme inventando . Ahora jubilada cocino más cosas y invento más.

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Calabaza Rellena

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