Pan de calatrava (Thermomix)

Name: Pan de calatrava (Thermomix)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 rebanadas pan duro; 3 huevos; 250 gr azúcar; 1/2 litro leche; 100 gr higos secos; Para el caramelo:; 1 cubilete de azúcar para caramelizar

monica @cook_1090057

crevillente

Este pan de calatrava está hecho con la Thermomix, son tres pasos y tienes un postre tradicional y delicioso.

Pan de calatrava (Thermomix)

monica @cook_1090057

crevillente

Este pan de calatrava está hecho con la Thermomix, son tres pasos y tienes un postre tradicional y delicioso.

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

2 raciones

8 rebanadaspan duro
3huevos
250 grazúcar
1/2 litroleche
100 grhigos secos
Para el caramelo:
1cubilete de azúcar para caramelizar

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Preparamos el pan en remojo con la leche; a continuación se prepara el caramelo con un cazo le echamos el azúcar y el agua se disuelve removiendo un poco al principio y después no para que se quede liso
2

Cuando esté dorado lo metemos rápidamente en un molde y ya le ponemos los higos por encima cortados por la mitad
3

A continuación se tritura todo a la vez y lo metemos en el molde y lo ponemos al baño maria en el horno a temperatura 160 durante 40 minutos y lo pinchamos con un cuchillo y que salga seco.