Ponemos una olla a calentar con un chorro de aceite, Mientras picamos en pollo y cuando esta bien caliente el aceite le agregamos el pollo y dejamos que frite. picamos la cebolla y morrón en juliana, la zanahoria en rodajas y el ajo bien chiquito.

Cuando el pollo esta bien sellado le añadimos las verduras que habíamos picado previamente y el caldito de verdura, Dejamos que se cocinen sin quemar. Le agregamos la sal, condimentos y un chorro de agua así se cocina sin quemar y la cebolla se carameliza muy bien y con un sabor excelente.

Preparamos el arroz y cuando esta nuestro pollo con verduras listo servimos y a deleitarnos. Yo lo acompañe con una ensalada bien mixta (lechuga, Zanahoria, cebolla y tomate)