Caliente el aceite de oliva en un sartén grande. Fria los champiñones hasta que queden dorados, condimente de sal y pimienta y agregue la salvia picada.

Unte un lado del pan con mantequilla y colóquelas sobre una tabla (del lado seco).

Divida el queso entre las rebanadas de pan y luego haga lo mismo con los champiñones ( estos quedan encima del queso).

Tape los sándwich es con las rebanadas restantes y cocínelos a la plancha hasta que queden doraditos y el queso se derrita.