Cabeza de cochinillo al horno

Name: Cabeza de cochinillo al horno
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 Cabeza cochinillo partida en dos; sal; pimienta negra; Aceite de oliva; Vino blanco seco; 1 Cabeza ajos

fapiru @cook_1090523

Barcelona

Es un buen plato para sentarse, arremangarse bien las mangas y saborearlo sin prisas acompañado de un buen vaso de vino.

Cabeza de cochinillo al horno

fapiru @cook_1090523

Barcelona

Es un buen plato para sentarse, arremangarse bien las mangas y saborearlo sin prisas acompañado de un buen vaso de vino.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

2 raciones

1 Cabezacochinillo partida en dos
sal
pimienta negra
Aceite de oliva
Vino blanco seco
1 Cabezaajos

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Lavamos bien la cabeza de cochinillo. Salpimentarla bien.
2

La colocamos en el horno hasta que veamos que esta bien dorada la cabeza.
3

A continuacion la regamos con el vino y le echamos los ajos.
4

Dejamos que se termine de hacer. Para mi gusto lo ideal es que quede crujiente.