Pasta salteada con atún y aceitunas rellenas
Esta pasta salteada con atún la hacía mi madre y según ella se la había visto hacer a Arguiñano. Creo que este cocinero tenía seducida a mi madre (bastante mayor que él) no se perdía un programa y la verdad es que su cocina practica y sencilla le salía siempre estupendamente. Ella nos trataba de impresionar diciendo que era una receta riquísima de Arguiñano, héroe nacional de todas nuestras madres.
Pasta salteada con atún y aceitunas rellenas
Esta pasta salteada con atún la hacía mi madre y según ella se la había visto hacer a Arguiñano. Creo que este cocinero tenía seducida a mi madre (bastante mayor que él) no se perdía un programa y la verdad es que su cocina practica y sencilla le salía siempre estupendamente. Ella nos trataba de impresionar diciendo que era una receta riquísima de Arguiñano, héroe nacional de todas nuestras madres.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hay que poner a hervir la pasta en abundante agua y siguiendo las instrucciones del envase. Añadir al agua de hervir sal, 2 cucharadas de aceite de oliva y una hoja de laurel. Ir probándola uno o dos minutos antes del tiempo indicado y cuando veamos que la pasta esté al dente, la refrescamos con agua fría.
- 2
En una sartén se saltea la pasta con los dientes de ajo, se agregan las aceitunas y el atún (se desmiga un poco antes de echarlo).
- 3
Puedes espolvorear la pasta con perejil antes de servirla (procura que sea inmediatamente después de saltearla).
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