Hadjer

غرس(تمر) • الا ربع دقيق محمص • جلجلان (سمسم) محمص • زبدة

العجينة: • سميد • زيت • ملح • القليل من لكركم • ماء دافىء • القليل من الكمون • الحشود: • جزر • طماطم مصبرة • تابل وكروية • فلفل اسود •

زبدة • بيضات • خميرة كيميائية • فاني • سكر ارطب • ملح • نشاء • فرينة • لتزيين: • مربى مشمش • ملون احمر • سكر ارطب •

سمن • دقيق متوسط • زيت • ملح • ماء زهر+ماء • غرس مرحي • القليل من القرفة • القليل من عود القرنفل

دقيق • زريعة لبسباس وسانوج • زيت • ملعقة صغير ملح • خميرة • القليل من حبة حلاوة • سكر • ماء دافىء

بركوكس • بصل • ثوم • بطاطا • زيت • جزر • جريوات • دجاج حسب العدد • شحمة • دبشة • فول • حمص •

دقيق • قرصة ملح حسب ذوق • سمن • زيت • ماء • ماء زهر • غرس مطحون