Abdou Manou Hadjoura

بيض • نتاع 250مل زيت • نفس الكأس سكر • حليب سائل • خميرة القاطو • فانيلا • فرينة (طحين او دقيق) • ملح • خل • معجون • كاوكاو (فول سوداني) • شوكولاته

سكر • زيت • حليب • بيض بحرارة الغرفة • فرينة (طحين او دقيق) • فانيلا • خميرة الحلوى • خل • ملح • كريم شانتيه • شوكولاته • فواكه حسب الرغبة •

كسكس مفتول • من اللحم • بصل • ثوم • بطاطا • كوسا • جزر • طماطم طازجة • طماطم مصبرة • زيت • ملح • فلفل أسود •

رشتة • لحم أو دجاج حسب الرغبة • بصل • سنات ثوم • شوية سمن • مغرف زيت • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة • قرفة • كركم • زنجبيل مرحي • لفت • كوسا •

الروينة: • 3 كيلات قمح • حمص • عدس • مكسرات مشكلة • زبدة • عسل • التزيين حسب الرغبة

الرقاق:سميد أرطب • فرينة (طحين او دقيق) • ملح • ماء • زيت • قطع دجاج • كمية معتبرة بصل • ثوم • طماطم طازجة • طماطم مصبرة • حمص منقوع وطايب • زيت •

دجاح حسب الرغبة • بصلة • سنينات ثوم • مارغرين • زيت • حمص منقوع وطايب • بطاطا • فطر معلب • فلفل أسود • كركم • زنجبيل مطحون • كزبرة •

مارغرين • سكر قلاس • زيت • بيض و2صفار • خميرة الحلوى • فاني • منكه ذوق كراميل • ملح • فرينة حسب الحاجة • الكريمة:باطة نيسلي كراميل • زبدة • حلوة الترك •

4 كيلات فرينة (طحين او دقيق) • مارغرين ذايبة • بيضة • فانيلا • ملح • مغرف سكر رطب • ماء الزهر • شوكولاته للطلي • نستله كراميل • كاوكاو (فول سوداني) رطب

دقيق متوسط • من الزيت النباتي • ملح • سكر • مغرف صغيرة خميرة الخبز • ماء

فرينة (طحين او دقيق) • بيض • مغرف كبيرة سكر • مغرف كبيرة خميرة • مغرف حليب بودرة • ملح • مغرف كبيرة زبدة • خل • ماء دافىء • الحشو:بيض مقلي • أقراص اللحم المفروم مقلية • طماطم •

كاوكاو (فول سوداني) • سكر أحرش • زبدة • فانيلا • عطر الجوز • بيضة والباقي صفار حسب الحاجة • بياض بيضة • حليب • ماء الزهر • عصير ليمون • زيت عادي • سكر رطب حسب الحاجة

بيض بحرارة الغرفة • سكر • زيت • حليب • فانيلا • خيرة الحلوة • ملح • سميد متوسط • مغرف كبار فرينة (طحين او دقيق) • شوية كاوكاو (فول سوداني) للتنكيه • شاربات نسقيها بها

125غ مارغرين • زيت • سكر قلاس • بيض • فانيلا • خميرة الحلوى • فرينة (طحين او دقيق) حسب الحاجة • 250مل حليب • سكر عادي • نشاء • صفار بيض • فانيلا •

الجينواز: • 3بيض • 7مغارف كبار حليب • 7مغارف كبار زيت • 7مغارف كبار سكر • فرينة (طحين او دقيق) • 2 مغارف كبار كاكاو • 1خميرة الحلوى • فانيلا • قرصة • ملح • الكريمة: •

غرس • دشيسة المتوسطة نتاع السميد • ملح • زبدة

فلفل حار • ثوم • ملح • كزبرة • كمون • كأس خل • نصف كأس زيت

دقيق متوسط • من الفرينة (طحين) • سكر • ملعقة خميرة الخبز • ملح • ملعقة خل • ملعقة زبدة • ماء

دوارة خروف منقية جيداً • ملح حسب الرغبة • رند (غار) • زعيترة • زيت للتحمير

فرينة (طحين او دقيق) • سمن • بيضة • مغرف حليب بودرة • فانيلا • ماء الزهر • كاوكاو (فول سوداني) • سكر أحرش • عسل • قطايف