أم كوثر

جلبانة • صدر دجاج • بصل • ثوم • فلفل اسود • كركم • راس الحانوت • جبن (اي نوع) لازم تكون كمية كبييرة

تشيشة ل(تنحيها من السميد) • زبدة ذائبة • زيت • تمر او الغرس

فرينة • خل • ملح • زبدة ذائبة • ونلم بالحليب دافئ

سميد رطب او اكثر حسب الرغبة • فرينة • زيت • ملح

كمية حسب العائلة زيتون اخظر • افخاذ دجاج • بصل • سنات ثوم • معدنوس • بطاطا • جزر • توابل (فلفل اسود كركم زجنجبيل ملح)

فرينة • ملح • ماء

صدر دجاج • حمص • بصل • ثوم او اكثر حسب الحاجة • معدنوس

بطاطا(حسب افراد العائلة) • اطراف دجاج • بيض • معدنوس • من التوابل: • فلفل • كركم • راس الحانوت • توابل مشكلة • ملح • بصل • حميصة •

ييض نجال حسب عدد افراد العائلة • طماطم طايبين • ثوم • طماطم مصبرة • سكر • ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

خرشف مقطع (حسب افراد العائلة) حوالي • لحم (حسب افراد العائلة) • بصل كبيرة • توم • زيت • ملح حسب الرغبة • حميصة حوالي

مرمز (حسب افراد العائلة) • لحم • حميصة • جزر • كورجات • بطاطا متوسطة الحجم • معدنوس وقصبر • كرافس • بصل كبيرة • طماطم تكون طايبة • طماطم مصبرة

خرشف • صدر دجاج او لحم مرحي • قرفة • بصل • ثوم • حميصة

حوت (حسب العائلة) • التتبيلة؛ • توم • فلفل عكري • فلفل اسود • عير نصف حبة ليمون • طماطم مصبرة • زيت

لحم غنمي • بصل كبيرة • حمص • ثوم • توابل(فلفل اسود فلفل حار وعكري) • ملح

بيض • زيت • حليب • سكر • مبشور ليمون او برتقال • فرينة • ونص خميرة حلوة

زوائد دجاج • حمص • بصل • توم • معدنوس • طماطم مصبرة

بطاطا • جزر • بيض • زيتون اسود • بسباس

بطاطا (حسب العائلة) • بيض • بصل مقطعة كريات • صدر دجاج مقطع كاريات • بصل مقطعة رقيقة • جزر مسكرفجة • فلفل حلو • ملح وتوابل حسب الرغبة • فرماج • زبدة

بطاطا (حسب العائلة) • بيض • الحشو: • صدر دجاج مقطع كريات صغار ومقلي • بصل مقطعة رقيقة • جزر مسكرفجة • فلفل حلو مقطع كاريات • التوابل: • فلفل اسود • عكري • راس الحانوت

صدر دجاج مرحي • بيض مغليين • بصل مسكرفجة رقيقة • ملح وفلفل اسود • زيت • معدنوس