نضع الدجاج في القدر نضيف الزيت، الملح، بصلة مقطعة رقيق والتوابل

نقلي الدجاج جيداً ثم نضيف له البصل مقطع شرائح ونتركه على نار هادئة حتى يذبال البصل ويدخله الطياب

نضيف الطماطم مكرفجة والحمص والطماطم مصبرة نترك الكل يغلي على النار دون اضافة الماء

نترك الدجاج حتى يتشرب كل السوائل وينشف ثم يقدم شهية طيبة