في صحن كبير نضع السميد والسمن والملح ونحك مليح حتى يدخل السمن في الدقيق ثم نخلط نصف كوب من ماء الزهر مع الماء

تبلي العجين حتى تحصلي على عجينة طرية تخليها ترتاح مدة ساعتين

من جهة نأخذ الغرس نضع شوية قرنفل وشوية قرفة

تعجن الغرس جيداً مع قليل من زيت الماىدة حتى تحصلي على عجينة طرية

نأخذ العجين السابق نعملو على شكل حربوش ثم نضغط في الوسط ونضع بداخله حربوش تاع الغرس ونقوم بغلق العجين جيداً

نأخذ طابع خاص بالمقروظ ونطبع فوق العجين

نقسم حبات المقروظ ثم تخليها ترتاح مدة نصف ساعة ثم نسخن الزيت ونقليها في الزيت

حتى نحصل على اللون الذهبي

وهو سخون نغطسو في العسل وهو بارد

عدرا لغيابي ظرو في عاىلية شكرا جزيلا لأسرة كوكباد على منحي الجاىزة هدا يخليني نزيد نتقدم الى الامام

في صحن نضع السميد والسمن ونفرك باليد مليح حتى يدخل السمن في الدقيق

بعدهابعمن جهد نقوم بتنقية الغرس ثم عجنهامليح بالزيت حتى تصبح طرية جيداً

نقوم بخلط نصف كأس من ماء الزهر مع الماء ثم نبل العجينة حتى نتحصل على عجينة طرية نتركها ترتاح مدة ساعتين

نقوم بعمل حربوش من العجين ثم نضغط في الوسط من جهة نعمل حربوش من الغرس ثم نغلق العجين جيداً

نأخذ طابع خاص بالمقروظ نضغط على الحربوش ثم نقص الحبات ثم نتركها ترتاح مدة نصف ساعة

في مقلاة نضع الزيت ونخليه يسخن ثم نرمي حبات المقروظ وتخليها تتقلى حتى نحصل على اللون الذهبي

هو سخون نقوم بتعسيله وشهية طيبة