في كوكوة نضع البصل الثوم الزيت الملح الحمص الدوارة الطماطم هريسة التوابل نقلي جيداً ثم نضيف الماء الساخن حتى تتغمر جميع المكونات بالماء نغلق الكوكوة مدة نصف ساعة بعدم تطيب اي تستوي نضيف قرن فلفل حار وقليل من الدبشة تغلي قليل ثم نطفئ النار هكذا تعلمتها من امي ذوق هائل.