نأخذ القدر ونضع فيه اللحم والطماطم والبصل والثوم والتوابل وقطرات ماء لكي لاتحترق ونتركها وتتقلى جيداً ثم نضيف الماء الساخن حتى تطيب اي تستوي اي تستوي ثم نصفيها ثم نضيف الفريك حتى يطيب (يستوي)ثم نضيف النعناع تغلي دقيقة ونطفئها ونضيف النعناع اليابس.