بسم الله الرحمن الرحيم نضع في قصعة كل المواد الجافة ونخلط ونضيف الماء حتى تتلم العحينة ثم ندلك العجينة بلا منقطعها ندلكها لمدة 10 دقائق ومرة على مرة نشمخ يدي ثم نشكل كريات ونرشهم بشوية سميد القمح ثن نخبزهم على سطح مرشوش ونغطيهم ونخليهم يخمرو مدة 15الى 20 دقيقة ثم نطيبهم في طاجين يكوم سخون مليح نطيبهم على الجهتين ولما نحيها من طاجين نطيبها من الاطراف ونقدمها بالصحة والهنا