الخطوات
- 1
نضع الطحين والملح والسكر والحليب رايب والملح والزيت والفانيليا وكيس خميرة الحلويات والخميرة الفورية مذابة في ماء دافي
- 2
نبدأ بجمع المكونات باضافة ماء دافيء وندلك العجين حتى نتحصل على عجين طري نغطيه ببلاستيك غذائي ونتركها تختمر ويتضاعف حجمها
- 3
نضع في كسرونة الحليب وسكر وصفار بيضة والنشاء والفانيلا ونحرك جيداً ثم نضعها فوق نار هادئة ونحرك باستمرار حتى تعقد ننزعها من نار ونضيف ملعقة زبدة ونحركها جيداً ونتركها تبرد ونستعملها
- 4
هذا شكلها بعد ان تضاعف حجمها
- 5
نبدأ بفتح العجين بواسطة الشوبك بالاستعانة بالنشاء نفتحها على شكل مستطيل
- 6
ندهنها بزبدة مذابة ثم نغلقها نكرر هذه العملية ثلاث مرات
- 7
ثم نفتحها على شكل مستطيل سمكه نصف سنتمتر
- 8
ندهن نصف المستطيل بكريمة الحلواني ونبرش شوكولاته سوداء
- 9
نقسم المستطيل كما في الصورة
- 10
نواصل حتى نكمل الكمية ثم نبسط الحبات براحة اليد
- 11
نشكلها على شكل كرواسون
- 12
ندهنها بالبيض مضاف اليه نصف ملعقة فانيليا
- 13
نتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها وندخلها للفرن حتى تنضج وتتحمر
- 14
هذا شكلها وهي لذيذة جداً وخفيفة كالقطن.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات