اولا نغلي تليتلي فشوية ملح وزيت ونخليها طيب منبعد كي طيب نصفيها ونخليها تبرد منبعد نفورها فورا الاولى وكي تفور نخليها تبرد شوية من بعد نديرلها الزيت ونعاود نفرها المرة الثانية نديرلها الزيت كي تفور مع الاخير (نفورها تقريبا كيما اي مثل الطعام)

في طنجرة نقطع بصل رقيق ونخليه يتقلا مليح في الزيت منبعد ندير الطماطم المسكرفجة مع الملح وراس الحانوت وعكري والطماطم المصبرة ونخلطها مليحوايدا حبيتي ديرلها شوية هريسة والله جي بنينة وخليها طيب مليح حتى تتشكل لاصوص منبعد كي طيب نخلط تليتلي بلاصوص