بسم الله الرحمن الرحيم في مقلاة نضع الزيت نترطها تسخن ونضع البطاطا تنقلى نقليها كامل ثم نحي الزيت من المقلاة و نرجع فيها البطاطا وفي صحن نضرب البيض مع القليل من الملح ونسكبه فوقها ونخلط او نتركها على شكل خبزة لكم الاختيار

من جهة نغسل اطراف الدجاج بالماء والليمون جيداً ثم في قدرة نضع الماء والدجاج والبصل والثوم والتوابل ونضعها على نار يطيبو منبعد نقطرهم ونقليهم ونقدمهم مع البطاطا