العجينة نخلط الفرينةو زيت زيتون ملح وحليب خميرة وسكر ونخلط جيداً حتى نتحصل على عجينة متماسكة ندهنها بالزيت ونتركها تختمر

بعد ما تخمر نشكلها كويرات ثم نبسطها وندهنها بصلصة الطماطم وزيتون ولحم مفروم وندخلها الفرن نضعها تنضج ولما تنضج نضع عليها المايونيز والبيض والجبن وتقدم مع الهريسة