ناخذ اللحم ونقطعه ثم نضيف له ماء ونتركه حتى يطيب ثم نضيف الملح والفلفل الأسود وبعد ذلك نتركه يتحمر وفي الاخير نضيف قليل من الماء ليبقى طري وليس يابس ونخلطه قليلا ثم نطفئ النار نأكله بالصحة والهناء