الخطوات
- 1
نخلط السميد مع السمن الذايب والزبدة ونخلطهم جيداً ونترك الخليط مدة ساعة وبعدها نرجع ليه
- 2
بعد ساعة نضيف الخليط الملح والكاربونات والفاني وبياض البيضة وكمية الماء مع ماء الزهر قليلا قليلا حتى تتلم العجينة نخلط بأطراف الأصابع فقط ونترك الخليط يرتاح ونحضر الغرس أو عجينة التمر نعجنها جيداً مع قليل من الحليب والزبدة حتى تصبح طرية تشكلها أصابع أو حرابش ونتركها ونعود الى العجين
- 3
نأخذ كمية من العجين نبسطها قليلا ونضع داخلها الغرس ونعاود نلمها ونشكلها حرابش أو أصابع ونقطعها مقروطات هنا نكونو سخنا الزيت في كاسرونة عميقة يسخن الزيت جيداً تخفف الغاز ونضع المقروط ينضج حتى يصبح لونه ذهبي ومباشرة نضعه في العسل 10 دقيقة ونقطره ونضعه في صحن وشهية طيبة
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
مقيرط (مقروط صغير) مقيرط (مقروط صغير)
#وصفات جزائرية 🇩🇿 🇩🇿 🇩🇿مقيرط نستعملو ه بزاف في شهر رمضان المبارك
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/dz/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/10516853
التعليقات