نخلط فرينة (طحين او دقيق)+زيت+بيضة وملح نجمعهم قليلا

نكون قد اخدنا خمارة ماء سكر في قليل من ماء ونتركها تتفاعل

نضيف خمارة للعجين ونخلط مع إضافة الماء بالتدريج حتى تصبح عجينة سائلة نضربها من سفنج ونضعها في صينية مدهونة جيداً نتركها تختمر ثم ندهنها بصفار بيض ونرشها بالسانوج