بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله وبعد نبدأ نعمل العجين كويرات صغيرة ندهنهم بالزيت ونخليهم يرتاحوا نحضر الحشوةشكشوكة بالشحمة من بعد نخليها تبرد ونقرص قرصة العجين فوق سطح أملس ونرققها مليح باستعمال الزيت نطبقها على شكل مستطيل ونحط ملعقة كبيرة حشوة ونغلقها على شكل مربع ونطيبها في طاجين الحديد وهكذا حتى نخلص الكمية وشهية طيبة