وهذا طبق عشاء عاشوراء اتمنى يعجبكم طبق رائع وأكيد الذوق الله الله عليه صحة عشورتكم تقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال

من جهة أخرى نحضر القريتلية نضيف عليها مقدار ملعقتين كبيرتين زيت ونفكر ما بين الأصابع ثم نفرغها في كسكاس ونضعها فوق الطنجرة المرق لتفوير الأولى

عند تصاعد البخار نرفع الكسكاس من فوق الطنجرة أو القدر نفرغ القريتلية ونرشها بكوب من الماء ومك من الملح نفرك العجين ما بين الأصابع نتركو ينشف وبقليل من الزيت ندهنو ونرجع يفور للمرة الثانية

من حين لأخر نتفقد المرق ونضيف الماء لضرورة ثم نفرغ الكسكاس بعد التفويرة الثانية ونحضر الثالثة أي بقليل من المرق المصفى وم ك من الزبدة نرش القريتلية ونتركها بين الأصابع نتركها تجف وبعدين نفورها المرة الثالثة والأخيرة

بعد التلاتة تفويرات واللحم إستوى مع الحمص نفرغ القريتلية في طاجين ونفرغ عليها المرق المصفى وم ك من الزبدة وفوق النار هادية نتركو حتى يتشرب كل المرق وتصبح حبة القريتلية لينة

للمزيد من المعلومات قناة Si Superfood مع الرابط أسفله

Https://youtu.be/USHoYOhI-tA