نسكرفج البصل والثوم

في طنجرة نضع الزيت ثم نضيف البصل والثوم نخليهم يتقلاو بعدها نضيف الطماطم المصبرة ونقليها جيداً ثم نضيف التوابل والملح نمرق بكأس ماء ساخن بعد ذلك نضيف العدس بعد غسله نتركه يتقلى قليل ثم نمرق بالماء الساخن حوالي اربع كؤوس ونخليه ينضج ثم الى صحن التقديم.