نبسس فرينة (طحين او دقيق) بال زيت وزبدة ثم نضيف بيضة ورشة ملح ونلم بال حليب ونخليها ترتاح بعدما ترتاح نفتحها ونطبعها وندخلها للفرن طيب

نخضر كريمة نخلط لحليب وفرينة ومايزينة وجبن وشة ملح وقطعة جامبو كامل بارد في بارد امبعد نحطهم فوق ناار مع تحريك مستمر حتى تعقد امبعد نطفي

نحكم قطعة صابلي ونعمرها كريمة على سطح وونزيد نغلقها بوحدة صابلي ونزينها من فوق بنفس كريمة وورقة معدنوس (بقدونس) مقطع رقيق وقطعة طماطم مقطعة صغيرة ويتقدمو كمقبلة بنينة