#جددت_وصفتي #كسكس_بلادي ،،،الحياه ككل بصفه عامه عباره عن تكرار وروتين في اشغال المنزل والتعامل مع الاسره والمحيطين بنا ،كذلك المطبخ فتحن نكرر نفس الوصفات ولكن بحيل تجعل نكسر الروتين فلمسه بسيطه كتغير طريقه التقديم او اي عنصر ما يجعل الطبق مختلف فبهذه الحيله البسيطه نتحايل علي حياتنا من اجل التغير والخروج من دائره الملل

#المرور_الاول السفه اكله تقليديه طعمها لايقاوم والفرق بينها وبين بونفور هو ان السفه تكون بالثوم فقط والاخر ثوم وبصل

#لا_للتبذير ،،،طبق بسط باقل مكونات ومذاقو اكيد اي شخص هنا يعرفو راه يقول مممممممم ،طبق تقليدي طعمو روعه

#يوميات_حجر #من_تراثنا ،،،، هذي بعض اطباقنا التقليديه

أجمل طبق في منطقتي كل واحد يتمنى يذوقه ولي يتشرف لعندنا أهلا وسهلا المعروف علينا أهل الجود والكرم

#جزائرية يختلف هذا البركوكس عن الانواع الاخرى فتتميز حبيباته بانه اكبر من الكسكس واصغر من بركوكوس الذي يحضر مع المرق ،البركوكس هو طبق تقليدي جزائري مصنوع من الدقيق الناعم على شكل حبيبات حجمها اخشن من حبات الكسكس ، في ايام زمان كانو امهاتنا و جداتنا الحرات يفتلوه يدويا . يطهى باللحم و الدجاج مع الخضروات الموسمية (الطماطم ، الثوم ، و القسبر اساسه)له اسامي اخرى لولايات الوطن (العيش و المردود )و كل منطقة تختلف طريقة اعداه مثل بركوكس بالتعمير و هو عبارة عن بودان مكونه الاساسي لحم مرحي ، و بركوكس بالدوارة او البكبوكة و بركوكس الخليع (القديد)و بركوكس بكريات اللحم المرحياليكم الوصفة بالتفصيل 👇👇👇

#التحدي_البرونزي

#سفاري_الشرق

#سفاري_الجنوب

#سفة من ماولات جدودنا

#طبق من الجنوب الجزائري مشبع و حار ولذيذ جداً درتو في رمضان لسحورفي جنوب يفتلو طعام نتاعو سبيسيال او ديروه بالطعام الخشن الذي يباع في محلات#كوكباد_بريميوم