تخلط البهارات مجموعة اسناد مع موتو مع ملح البروست وملح الطعام وتابل البروست بيكنج بودرة فلفل.

يتم تتبيل دجاج واحد فقط بهذه البهارات ثم توضع على ثلاجة تبريد اقل شئ ساعة.

يتم غربلة الدجاج بالدقيق ثم الماء البارد ثم الدقيق مرة اخرى.

اجعل الدجاج على زيت لمدة 11 دقيقة الى 14 دقيقة على درجة حرارة 320.