في إناء واسع نضع الطحين والخميرة والسكر والخميرة الكيميائية الزيت الملح نرش الماء دافئ نعجنها جيداً حتى يصبح العجين رطب نضيف المرغرين تكون طرية نعجنها حتى يندمج العجين مع المرغرين نغطيها ونتركها تختمر

ثم نرش مكان العمل بطحين نبسط العجينة ثم نلفها نبطن المول بلورق الطهئ نضع العجينة نتركها حتى تصبح على مستوى المول ندهنها بالحليب الى الفرن مسخن من قبل حتى تنضج وتكسب اللون المطلوب نغطيها نتركها ليلة كاملة ثم تستهلك بالهناء