في صحن نحطوا الجيلاتين وربع كاس الماء الفاتر ونخلطوا ونخلوه على جنب

في كسروله نحطوا السكر والجلوكوز وربع كاس الماء ونحطوه على النار ونحركوا حتى يغلي كي يغلي نحسبوا دقيقة بعد الغليان ونطفوا النار ونجيبوا الباتور ونظربوا الجيلاتين ونكبوا فوق منه السيروا الى طيبناه بشوي مع تشغيل الباتور نبقوا

نخفقوا حتى تحسي الخليط بياض لونه وتضاعف حجمه وثقال قوامه نزيدوله فانيليا ولا اي نكهة ولا لون الى تحبوه انا درت نكهة البنان ونفرغوه في مول عليه ورق زبدة مدهون بالزبدة ومرشوش بسكر والنشاء ونزيدوا نرشوا فوقه سكر ونشاء ونخلوه يتماسك لمدة ساعة او اكثر وممبعد نقطعوه للحجم الى حابينه

شهية طيبة