ندع في إناء سميد وفرينة ولخمرة وسكر وشويا ماء ونخلط ثم نزيد ملح ولماء ونخلط بمكسار مليح ونزيد خمرة لحلويات ونخلط مليح ونخليه يخمر مليح ومنبعد من يخمر نحمي لمقل ونطيبه ونقدمه بلعسل ودهان وشكرن