في قدر نضع الزيت يسخن، نضيف البصل ونشوحه، نضيف الدوارة او الكرشة

نضيف الملح والتوابل وحبة الطماطم المفرومة ونقلب حتى تتجانس المكونات ونضيف ملعقة الطماطم المصبرة ونقلب

نمرقه بلترين ماء ساخن ونتركه على نار متوسطة حتى تنضج الدوارة، نضيف الخضر المقطعة ونتركها تنضج

في كسكاس نضع العيش او البركوكس يفور وعند النضج الخضر نضعه في القدرونتركه ينضج وتتكاثف الصلصة

في الاخير نضيف حبة فلفل حار لتعزيز النكهة ولمحبي الحار يضعوه قبل فترة وصحة وهنا