نشعل الفرن حتى يسخن ،وبعد ذلك نضع فيه حبات الفلفل الحار والفلفل الحلو والطماطم والثوم المدهونين بالزيت

بعد أن يتشوا الفلفل والطماطم نضهم في ساشي حتى يعرقو ثم نقشرهم ونقطعهم ونضيف لهم الملح والزيت الزيتون ونقليهم على النار والتزيين يبقى اختياري