بعد ماننظف السمك..... نخلط مكونات الخلطه الاولى مع البهارات. ونفرك فيهم السمك لحد ماتغطي السمك زين وندخلها جوات الشقوق اللي عملناها بالسمك. نتركها على جنب

نأخذ حلقات الخضار ونضيف لها من البهارات شويه ونخلطهم باليد... نضع شويه داخل السمك والباقي نضعه في قاع الصينيه او صحن الفخار

نضع حبات السمك ونأخذ معجون الطماطم والماء وشويه البهارات اللي سبناهم من اول

ندهن فيهم السمك بالكامل من فوق. اذا كانت ثقليه نزود ماء

بعد كذا نغطي الصينيه وندخلها الفرن... نص ساعة على الرف الوسط يمكن تاخذ وقت اقل على حسب قوة الفرن.

بعد نص ساعة نشيل الغطا ونتركها تتحمر شوي من فوق.