الخطوات
- 1
نحط الدقيق والسانوج والجلاجلانية نبسسهم بكأس زيت ونخلطهم مليح باش يدخل التبساس ونحط الخميرة والسكر وشوية ماء دافئ في كأس ونخليهم يختمرو وبعدما يختمرو نحذوهم فوق الدقيق ونخلطهم مليح
- 2
ونرجع الدقيق المبسس على جانب القصعة ونحط الملح ونحاول ندبو بماء الزهر ونبعد نعاود نرجع الدقيق ندمجهم معا بعض نبلو الخليط بماء دافئ نشكلو عجينة تكون مثل تا الكرة ونغطوه ونخليوه يخمر
- 3
وبعدما تختمر العجينة وتتضاعف نعجنوها شوية ونجيبو كأس حليب دافئ ونحطو عليه ماء الزهر ونسقيو العجين مع الدلك والعجن حتى تولى عندنا عجينة تلتسق باليد نشكلوها كويرات بالاستعانة بالزيت
- 4
وندهنو صينية الفرن بالزيت ونحطوها الخبز تاعنا ونغطوه ونخليوه يزيد يخمر
- 5
بعدما يخمر نقرصوه بالاستعانة بالزيت ونخليوه شوية وندهنو الوجه بي البيض ونحطو السانوج (حبة البركة) والجلاجلانية ونحطوه يطيب
- 6
نحطوه على فرن يكون شاعل من قبل على 180° والمدة كل وحدة والفرن تعاها
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات