في طنجرة نضع البصل الثوم التوابل الزيت الزبدة الجزر الزيتون اللحم ونقلي الكل على نار قليلة ثم نضيف الماء حتى يغطي اللحم يترك ليطهى على نار متوسطة

في طنجرة اخرى على النار نضع الماء والقليل من الملح وقطرات من الزيت النباتية يترك حتى يسخن قليلا الماء ثم نضيف الارز ونتركه يطهى لا نتركه يطهى جيداً بضع الدقائق فقط ثم نصفيه ونصب فوقه الماء البارد

نصفي المرق ثم نضيف اليه الارز ونتركه يطهى قليلا ثم نضيف القليل من الزبدة ونحرك ثم نضعه في صينية الفرن ونتركه يطهى في الفرن

بعدما ينشف كليا نضيف البيض مخفوق على الوجه وندخله ليطهى