نغالي الأرز في الماء والملح حتى يطهي ثم نسقطرو جيد ثم نخلط معه المسطورة و تونة ثم نغسل سلطة خضرة و نفرشها في صحن التقديم

ثم نضع الأرز في قالب و نفرغها في وسط الصحن ثم نقطع كول الخضر رقيقة و نضعها على الجانب في صحن

ثم نضع الطماطم و زيتون و البيض مقطع التزيين حسب رغبة ثم نضع الكروفات من فوق

نضع نصف حبة ليمون في وسط