برانية او المدربل (طاجين الباذنجان)

khadidja Al djazairiya
khadidja Al djazairiya @cook_15475640
Italia

#سفاري_الغرب هذه الوصفة رائعة وكل ناس الغرب تحبها خاصة ناس وهران ونحييهم بالمناسبة

برانية او المدربل (طاجين الباذنجان)

4 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

#سفاري_الغرب هذه الوصفة رائعة وكل ناس الغرب تحبها خاصة ناس وهران ونحييهم بالمناسبة

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك
شارك

المكوّنات

  1. رطللحم غنم او لحم عجل
  2. بصلة مبشورة ناعمة
  3. 1طماطم مبشورة
  4. 2 فصوصثوم مبشورة
  5. حمص
  6. ملعقة صغيرةمعجون طماطم
  7. درسة او هريسة
  8. زيت
  9. ملح
  10. فلفل اسود
  11. راس الحانوت
  12. عكار
  13. زنجبيل
  14. ملح
  15. باتنجال مقطعة دوائر ومقلية

الخطوات

  1. 1

    في طنجرة نضع اللحم مع البصل والزيت يتحمسو جيداً ثم نضيف الطماطم المبشورة والمعلبة والتوابل كلها مع بعض والثوم والدرسة ونخلي الكل يتقلى على نار هادئة مدة 10 دقائق لانو البنة كلها في هادي التقلية من بعد ما تتقلى جيداً نمرق ونضيف الحمص ونغلط طنجرة الضغط الى ان ينضج اللحم

  2. 2

    بعدما يكون نضج اللحم و المرق صار ثقيل نطفي عليه وفي صحن نضع الباذنجان المقلي ونسقي فوقه الصوص واللحم ويقدم

تعديل الوصفة
شاهد أخبار وصفتك
شارك

الكوكسناب

هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك

رسم كرتون رمادي مرسوم باليد لكاميرا ومقلاة مع نجوم تتصاعد من المقلاة
سأطبخها اليوم
khadidja Al djazairiya
khadidja Al djazairiya @cook_15475640
نُشرت في
Italia
هاوية الطبخ متزوجة وأعيش في ايطاليا ام لولدين
اقرأ المزيد...

التعليقات

وصفات مشابهة