في هذه الأثناء نقوم بتقطيع البطاطا على أربعة تكون خشينة ونملحها ونقليها تاخذ لون اشقر ولا تكون نصف طايبة لانها خشينة ثم نتركها جانبا إلى حين ينضج والبسباس ثم نضيف عليها بطاطا لتكمل نضجها ونضيف لها ثوم المدقوق ونتركها حتى تخثر نوعا ما

ثم تضع بيض في صحن ونضيف له الحشيش شوربة اي دبشة (كزبرة) او الكزبرة خضراء ونخفق جيداً ثم نضيفه على كباب ونتركه حتى ينضج البيض ونقدمه في صحن التقديم انا قدمت معاه حار مقلي