ثم نجيب التليتلي نديرو في جفنة ونديرلو كمية قليلة من الزيت ونحطو يفور المرة الأولى ثم ننزعه ونضيف له كمية من الماء ثم نرجعه يفور المرة الثانية ثم ننزعه من فوق النار ونضيف له كمية من الماء ثم نرجعه يفور المرة الثالثة ثم ننزعه من فوق النار ونضيف له كمية من المرق ونرجعه يفور للمرة الأخيرة

ثم نجيب المرق نصفي منها اللحم والحمص نضعهم على جنب ونحط التليتلي في المرق ونحطو فوق نار هادئة حتى يتجمر ويكمل طيابو ويقدم