كوكا
سهلة ومقرمشة وبنينة مع شوربة👍 ..تجربتي لوصفة ام يارا #التحدي_الفضي
الخطوات
- 1
نخلط الزيت والماء جيداً حتى يبيض اللون ثم نضيف الملح والفرينة والخميرة نتحصل على عجين طري لايلتصق في اليد اضعه في كيس بلاستيكي وفي الثلاجة لمدة 20د
- 2
من جهة نحضر الحشو: نقطع البصل شرائح واقليهم في الزيت ثم اضيف الثوم والطماطم والتوابل لما يستوي اطحنها ثم اضيف لها اللحم المفروم كنت من قبل وضعته ليستوي في القليل من الزيت
- 3
نرش الفرينة (طحين) ونحلل العجين بسمك 2ملل ثم اضع الكريمة وابسطها على جميع العجين
- 4
الف العجين ثم اقسم قسمين متساويين
- 5
قسم احلله وقسم اضعه في كيس بلاستيكي
- 6
اضعه في صينية(40/30) مرشوشة بالفرينة واضع الحشو
- 7
ثم احلل الطبقة الاخرى واضعها من فوق واضغط على الحواف واقطع بالسكين حتى الاسفل
- 8
ادهن بالبيض وازين بالزيتون وادخلها الفرن مسخن مسبقا على 180/200د حتى تتحمر الحواف ثم اشعل من فوق لتتحمر جيداً
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (9)