الخطوات
- 1
سلام عليكم ورحمة الله بسم الله نبدأ على بركة نقوم بتنظيف الدجاج نحضر طنجرة الضغط نضع فيها بصل مقطع أو المبشور وثوم وجزر وكرافس كلها مقطع نضيف التوابل نقليها في القليل من الزيت ثم نسكب الماء ونغلق عليها ونترك حتى نسمع صافرة الكوكوطة ننقص عليها النار ونتركها ما بين 15 إلى 20 دقيقة
- 2
نتبل اللحم نضع نصف م. ص ملح ربع م. ص فلفل اسود وكمون وبيضة نخلط المكونات ثم نضعها في الثلاجة حتى وقت الاستعمال
- 3
نقلي الفطر مع م. ك زبدة وملح وفلفل اسود ونتركه جانبا
- 4
بعد أن تمر 20 دقيقة نطفا النار ثم ننزع الدجاج من أجل أن نحمر ونقوم برحي المكونات لكي نتحصل على مرقة
- 5
نضع المرقة فوق النار وعندما تبدأ بالغليان نضع الفطر المشوي مسبقاً وكرات الكفتة نتركها حتى تخثر المرقة ويطيب اللحم نطفا النار ونحمر الدجاج في الفرن بدهن بالقليل من الخردل(موطارد (خردل)) ونضعه في الصحن ونقدمه وصحتين وعافية
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
طاجين الكفتة طاجين الكفتة
#لمة_الاحباب 🇩🇿🇩🇿#اطباق_لحباب_الرئيسية#على_رزقك_افطرت#رمضان_يحلى_بلمتنا
-
-
-
-
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات