نخلط الحليب مع خميرة الخبز والحلوى والسكر حتى تتفاعل الخميرة ثم نضيف الفرينة (طحين) بالتدريج حتى نتحصل على عجينة تتلاصق في اليد نضيف لها الزبدة مع الخلط ثم نتركها ترتاح ثم نحلها بالحلال ونقطعها مربعات على قيس قوالب السيقار ونشكلها عليهم ثم ندهنها بالحليب ونرشها بالسينوج ثم ندخلها الفرن حتى تنضج وتحمر

الحشوة:اسكالوب مرحي متبل نطيبوه في مقلاة ونتركه يبرد ثم نضيفولو جبن كريمي مع الخلط ونملئ السقار الى تحصلنا عليه بالخليط ونزينه من الجوانب بجبن مبشور ونضعه في اكواب ورقية ونقدمه

وصفة المملحات الثانية ساقدمها لاحقا....شهية طيبة