نقوم بتحضير الحشو نغلي الارز ثم نصفيه ونقليه مع قليل من توابل وهي (زعفران.كمون.ملح.كركم)

نقوم بقلي البطاطا ونقطعها قطع صغيرة.ثم نقطع الزيتون كذلك قطع صغيرة عندما ترتاح العجينة نقوم بتوريقها على شكل مستطيل او مربع او دائري ونقوم بوضع الحشو في وسط للعجينة ونضيف اليهم الجبن ونغلق العجينة و نقوم بطليها بصفار البيض لنتحصل على لون ذهبي رائع ثم نقوم بوضعها في الفرن. وشهية طيبة للجميع