نسكب 4ملاعق فرينةمع 1300mlماء بارد ونسكرفش فوقهم 3سنينات ونخلطوهم مليح حتان (حتى) تنحل هذيك فرينة (طحين او دقيق) ثم نوضعوها على نار متوسطة ونبقاو نحركو فيها حتان (حتى) تتقال ونزيدو عليها نفس كمية الماء 1300mlولكن بتدريج مع الإستمرار في الخلط حتان (حتى) طيب هذيك الفرينة (طحين) وتتقال ويولي لونها يلمع وشفاف.

بعد هذه الخطوة نسكب خليط طماطم وزيت وفلفل أحمر

نخلط الكل مع بعض مع استمرار في خلط لكي تتجانس مكونات مع بعض ثم نضيف القليل من خل

في الأخير بعدما طيب الحسوة نضيفو عليها زيتون الأخضر ولكرافس والفول الطايب و 2فلفلات خضر ونتركوهم يتقلاو شوي لمدة لا تتجاوز7د ثم نطفي عليها

تتزين بالخردل طايب ولفلفل لمرقد و شهية طيبة.