نضيف الملح والتوابل والرند والفلفل الحار ثم نضيف الحمص و الماقارون اي نوع تحبو نقليهم شوي ثم نمرق ما نزيدوش الما بزاف قيس ما تتغطى برك ونغلق عليها في طنجرة الضغط ونخليها حوالي ربع ساعة بعد ما تصفر

ثم نطفي عليها ونخليها حوالي 5او10دقائق عاد نفتح عليها نديرلها مغرف زبدة ما شي معمرة بزاف والي مادارتش اللحم في هاذ المرحلة تدير الطن او السردين او الى تحب ونقدمها بالصحة والراحة 😋