نغسل تمر جيد وندعهو في كوكوط او قدر ونضيف له لماء وندعهو فوق النار

حتى يغلي ونغلق لكوكوط مدة ساعة او ساعة ونصف وكل مرة نفتح لكوكوط ادا نشف من لما نزيدله حتى تمر ينضج تماما نتركه يبرد

ونقوم بتعصيره في قماش رقيق او فينا ونعصره بليد او بواسطة ملعقة كبيرة

لما يتعصر تماما نرجع ما تمر فوق نار يطيب مرة اخرة حتى يعقدويصبح جاهز نضعه في قرعة وندخله لتلاجة وكل ما ترين اكله حطي شويا وكولي وهو مفيد لفقر دم بصحة وراحة